肝火上炎的食疗

 

食疗原则:清泻肝胆实火

 
食疗一:

材料:炒决明子10到15克,粳米100克,白菊花10克,冰糖少许。

制作:

1、往砂锅中倒入决明子,慢火抄香,待用。

2、粳米淘洗干净。

3、用决明子与菊花一同煎成药汁,隔渣取汁。

4、把粳米放入药汁中,煮成粥,加入冰糖,煮至冰糖溶化后即可。

5、连续食用5到7天,能有效治疗肝火上炎所致的目赤肿痛症状。

 
食疗二:

材料:夏枯草6到100克,瘦猪肉30到60克。

制作:

1、瘦肉洗净,沸水热烫,切厚块。

2、夏枯草洗净,沥干水份。

2、往锅中倒入适量清水,加入夏枯草、瘦肉,煎成汤汁,每天服用两次。

 

肝阳上亢的食疗

 

食疗原则:平肝潜阳,滋阴清火

 
食疗一:

枸杞猪肝瘦肉汤

配方:猪肝250克,瘦猪肉250克,枸杞(连梗)700克。

制作:

1.猪肝洗净,切片,瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;枸杞洗净,摘叶,枸杞梗折短(或屈扎成两小扎)。

2.把枸杞梗放入砂锅内,加清水适量,文火煲至枸杞梗出味后捞起不要,放入枸杞叶煮沸后,放入猪肝、瘦猪肉煮至熟,调味供用。

功效:枸杞补养肝肾、益精明目,猪肝补肝养血,瘦猪肉滋阴养血、润燥生津,三者合而为汤,养肝之体,清肝之用,共奏养阴退热、益精明目之功。本汤养肝清肝明目,对肝阳上亢型高血压患者有食疗功效,也是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。

 
食疗二:

桑椹果粥

材料:桑椹(罐头)50克,糯米100克,冰糖适量。

制作:

  1. 先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
  2. 米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

功效:补肝滋肾,益血明目。适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

 

参考:

肝火上炎,食疗方

决明子

菊花

桑椹

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肝火上炎和肝阳上亢的食疗

图片来自 99.com.cn

 

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