豆薏米水,能起到利水除湿的作用。
***注意:红豆薏米水适合于湿热体质。如是寒湿体质,请参考:
1. 另一片文章:湿气重的人如何按中医理论保养(二)- 寒湿食生姜
2. 或按后面的小贴士,做适当调整。
3. 寒湿体质引用红豆薏米水的危害:大连专家:寒湿体质勿用红豆薏米水祛湿
用料
红豆、薏米
红豆薏米水的做法
- 将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时,最好是前一天晚上浸泡,第二天煮水
- 将红豆和薏米放入锅中,加水,水的量可以根据米的量来自己控制,一般一次煮一天的饮用量
- 盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用
- 留一些水可以没过豆子,泡上30分钟,再加水煮,这样可以煮3-4次
- 煮到红豆和薏米都开花了,就不要再煮了
小贴士:
- 薏米可以祛湿,但它的寒性太重了,直接煮会伤脾,建议把薏米炒一下,减轻它的寒性。
- 不同体质可以加其它食材辅助:
1、体质偏寒可加红枣、桂圆。
2、烦躁失眠、脸上长痘可加莲子、百合,清热去火。
3、肾虚者可加黑豆、紫米和枸杞。
- 红豆薏米水可以和健脾的食疗同时进行,比如”四神汤“,获得更好效果。
【营养成份】
红豆:红豆热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,养血益气。
薏米:有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。
参考链接:
http://news.ifeng.com/a/20170904/51866676_0.shtml
https://www.xiachufang.com/recipe/86047/
http://www.7y7.com/jiankang/44/347244_2.html
http://health.sina.com.cn/hc/2017-06-06/doc-ifyfuzmy1913228.shtml
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