湿气重的人如何按中医理论保养（三）- 湿热食薏米

豆薏米水，能起到利水除湿的作用。

***注意：红豆薏米水适合于湿热体质。如是寒湿体质，请参考：

1. 另一片文章：湿气重的人如何按中医理论保养（二）- 寒湿食生姜

2. 或按后面的小贴士，做适当调整。

3. 寒湿体质引用红豆薏米水的危害：大连专家：寒湿体质勿用红豆薏米水祛湿

 

用料

红豆、薏米

红豆薏米水的做法

1. 将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，最好是前一天晚上浸泡，第二天煮水
2. 将红豆和薏米放入锅中，加水，水的量可以根据米的量来自己控制，一般一次煮一天的饮用量
3. 盖上锅盖，大火煮开，再转中小火煮20分钟，将煮好的水倒出饮用
4. 留一些水可以没过豆子，泡上30分钟，再加水煮，这样可以煮3－4次
5. 煮到红豆和薏米都开花了，就不要再煮了

小贴士：

• 薏米可以祛湿，但它的寒性太重了，直接煮会伤脾，建议把薏米炒一下，减轻它的寒性。
• 不同体质可以加其它食材辅助：

1、体质偏寒可加红枣、桂圆。
2、烦躁失眠、脸上长痘可加莲子、百合，清热去火。
3、肾虚者可加黑豆、紫米和枸杞。

• 红豆薏米水可以和健脾的食疗同时进行，比如”四神汤“，获得更好效果。

【营养成份】
红豆：红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气。
薏米：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效。

参考链接：

http://news.ifeng.com/a/20170904/51866676_0.shtml

https://www.xiachufang.com/recipe/86047/

http://www.7y7.com/jiankang/44/347244_2.html

http://health.sina.com.cn/hc/2017-06-06/doc-ifyfuzmy1913228.shtml